Сорта огурцов для подмосковья

Растения — Овощи

Растения »» Овощи

Страницы 1 2

Выращивание помидоров. Сорта томатов.
После окончания заморозков (3—12 июня под Москвой) рассаду томатов высаживают рядами на 60—70 сантиметров ряд от ряда и 20—60 сантиметров в ряду. Ряды размещают по шнуру, а места лунок намечают заранее приготовленной меркой (палочкой). Лунки делают совочком. Перед посадкой следует бросить в лунку горсть перегноя, смешанного с 10 граммами суперфосфата. Затем в лунку выливают пол-литра воды, ставят горшочек или кубик с рассадой, плотно обжимают землей и присыпают сверху сухой землей. Читать дальше…

Выращивание огурцов. Сорта огурцов.
Огурцы весьма требовательны к теплу и влаге. Обычно в средней полосе России их сеют не раньше конца мая — начала июня. Первые плоды появляются через 50—65 дней, после посева. В этом — одно из крупных преимуществ их перед другими овощами, употребляемыми в свежем виде. Самый ранний сорт — Муромские; немного позднее поспевают Вязниковские, еще позднее — Неросимые и, наконец, Нежинские. Последний сорт огурцов очень распространены на юге России. В Узбекистане, например, выращивают засухоустойчивые Маргеланские огурцы. Читать дальше…

Выращивание лука и чеснока. Сорта лука, чеснока.
Различают луки репчатые, лук-поррей, лук-чеснок, батун, шнитт-лук. Последние два — многолетние виды, луковиц они не образуют, и в пищу у них употребляют только листья (перо). У шнитт-лука, или резанца, перо более тонкое, нежное, у батуна — толще и грубее. На эти луки надо обратить внимание. Они очень урожайны и с ранней весны дают обильную зелень в течение всего лета. Репчатый лук делится на острый и сладкий. Лук-порей, к сожалению, мало пока распространен. Он имеет нежный вкус, придает кушаньям особый аромат. Этот лук требует для своего развития в средней полосе до 180 дней. Его размножают рассадой. Лук-поррей очень хорошо хранится. Читать дальше…

Выращивание свеклы. Сорта свеклы.
Корнеплод свеклы занимает второе место после моркови. Его используют для приготовления борща, салатов, винегретов и как приправу к мясным блюдам. Мало распространена, но заслуживает внимания маринованная и квашеная свекла. Читать дальше…

Выращивание моркови. Сорта моркови.
Морковь по своему пищевому значению должна быть поставлена на одно из первых мест среди остальных корнеплодов. Морковь следует сеять как можно раньше. Имеющие твердую оболочку семена моркови медленно прорастают, и при позднем посеве, когда земля просыхает, семена могут не взойти совсем. Всходы сорняков обгоняют и совершенно заглушают нежные всходы моркови. Читать дальше…

Выращивание капусты.

Лучшие сорта баклажанов для средней полосы России

Сорта капусты.
Наибольшее распространение имеет белокочанная капуста. Из ранних сортов укажем Трансфер F1 и Заря F1 — одни из самых скороспелых сортов, период от полных всходов до начала технической спелости 76-105 дней. Рассаду этого сорта следует высаживать на расстоянии 50 сантиметров ряд от ряда и на 40—50 сантиметров в ряду. На 1 квадратный метр идет 4—5 штук. Средний вес кочанов 0,8-1,8 килограмма. Рассаду сортов ранней капусты выращивают в парниках, рассаду средней капусты в открытом грунте — в рассадниках. Читать дальше…

Выращивание картофеля. Сорта картофеля.
Из всех овощей картофелю, бесспорно, принадлежит первое место. Каждый огородник со своего индивидуального огорода должен в первую очередь обеспечить себя и семью картофелем. Вот почему мы считаем необходимым отвести этому растению половину площади огорода. Читать дальше…

Что нужно знать о жизни овощных растений
Солнечный свет, падая на любые предметы, частью отражается от них, частью проходит через них, а частью поглощается ими. В последнем случае свет превращается в тепло или в химическую энергию. Примером превращения солнечной энергии в тепло могут служить нагретые солнечными лучами камни, почва, вода, дерево. Превращение солнечного света в химическую энергию происходит при падении его на зеленый лист растения. Читать дальше…

Овощи на даче, участке
В этой статье речь пойдет об ассортименте овощей, выращиваемых на индивидуальном участке и расчет его примерной площади. Первое место в ассортименте овощей на огороде надо отвести картофелю, который получил общее признание в качестве ценнейшего, незаменимого продукта питания. Недаром говорят: «Картофель — второй хлеб». Не надо забывать также, что картофель является ценным кормом для поросят, кур и других домашних животных и птиц. Читать дальше…

Огородный инвентарь
Огородник должен быть вооружен хорошим инвентарем. Начинающие огородники часто относятся к этому без должного внимания. Работа орудиями плохого качества (лопаты, грабли и др.), или плохо прилаженными утомительна и малопроизводительна. Сказывается это и на качестве обработки и подготовки почвы. Читать дальше…

Страницы 1 2

Все о растениях :: Интересные факты :: Овощи :: Грибы :: Комнатные растения :: Фото растений, природы :: Ягоды :: Правила пользования :: Политика конфиденциальности :: Контакты

Вы имеете земельный участок в Подмосковье и хотите удачно подобрать сорт огурцов для будущего сезона? Наш сайт о фермерстве с удовольствием поможет вам решить поставленную задачу. Мы расскажем вам, какие огурцы лучше сажать в Подмосковье в открытый грунт. Наша подборка создана на основе многолетнего опыта земледельцев, проживающих в этом регионе.

Лучшие сорта огурцов для Подмосковья — сажаем и радуемся

Апрельский

Этот любимый многими жителями Подмосковья гибрид обладает рядом преимуществ: отсутствие горечи, холодостойкость, высокая урожайность, простота ухода. Приятный вкус делает его прекрасным компонентом летних салатов, а вот в заготовках его используют редко из-за большого размера (до 24 см).

Маша

Если вы — любитель небольших хрустящих огурчиков, то это то, что вам нужно. Этот сорт — настоящая находка, ведь он очень быстро зреет, никогда не горчит, имеет великолепный аромат. Огромное количество зеленцев гарантировано вам даже в самом неблагоприятном в отношении погодных условий сезоне.

Конкурент

Земледельцев из Подмосковья, которых интересуют огурчики среднего размера, привлекает этот сорт. Их длина не превышает 12 см, а чудесный вкус остается и после консервирования. Конкурент не боится мучнистой росы и вируса бактериальной пятнистости, а поспевает очень рано.

Родничок

Еще один сорт с плодами среднего размера, которые на генетическом уровне лишены горечи, а потому из них можно смело, не пробуя каждый зеленец на вкус, готовить летние салаты и аппетитные зимние заготовки. У этого сорта средний сорт созревания и всегда высокая урожайность. Он давно приобрел популярность среди огородников как в России, так и за ее пределами.

Подмосковные вечера

Название этого гибрида красноречиво свидетельствует о том, что его можно смело выращивать в Подмосковье. Особенностью сорта способность не снижать урожайность при понижении температуры или недостатке солнечного света. Зеленцы среднего размера и универсального применения вырастают даже без участия опыляющих насекомых. Посадив огурцы Подмосковные вечера, вы можете не переживать о появлении распространенных заболеваний.

Муромский

Если вы ищете вкусные огурчики для засолки, то покупайте семена сорта Муромский. Этот сорт не покидает грядки российских грядок не то что года, а столетия. Всеобщая любовь к нему родилась из-за особенно приятного вкуса, быстрого созревания плодов и хорошей адаптации к неблагоприятным погодным условиям. Но у него есть и существенный недостаток — зеленцы быстро желтеют.

Секрет фирмы

Этот гибрид вышел на рынок не так давно, но быстро завоевал популярность среди земледельцев. Хорошую репутацию создал ему небольшой размер плодов, отличные вкусовые и засолочные качества. Огурцы Секрет фирмы можно выращивать даже в тенистом участке открытого грунта. Болезни его поражают крайне редко.

Ерофей

Для получения свежих огурчиков в августе посадите на своем участке открытого грунта сорт Ерофей.

Выбираем лучшие сорта огурцов для посадки в открытый и закрытый грунт

Он дает большое количество вкусных зеленцев небольшого размера даже при не самых благоприятных погодных условиях. Благодаря высокой товарности плодов этот сорт часто используют для продажи.

Муравей

Если вы боитесь, что недостаток насекомых приведет к малому количеству завязи на огуречных плетях, то все ваши страхи разгонит этот гибрид, который не нуждается в опылении. Он очень ранний, дает плоды среднего размера. Посадив в открытом грунте огурцы сорта Муравей, вам не следует опасаться появления на них мучнистой росы и оливковой пятнистости.

Это, конечно же, не полный ответ на вопрос: «Какие огурцы лучше сажать в Подмосковье в открытый грунт?». Однако если вы еще не пробовали выращивать на своем земельном участке хотя бы один из них, то обязательно приобретите семена этого сорта для посадки. Опыт других опытных земледельцев — хороший подсказчик!

О других проверенных сортах огурцов вы можете узнать из этого видео

Я побывала на огороде у руководителя клуба С.А.Горбалысова. У Сергея Александровича и его супруги Маргариты Семеновны, похоже, существует разделение садово-огороднических занятий: сад находится в полновластном владении главы семьи, а вот огородом занимается хозяйка.

Мой визит пришелся на конец августа, но помидорные кусты все еще склонялись под тяжестью плодов. И это при том, что часть урожая уже собрана и переработана! Отвечая на мои вопросы, Маргарита Семеновна, чтобы быть точной, достала блокнот со своими записями. В нем — данные об огромном количество сортов, сроках посадки рассады, сроках высадки ее в грунт, сроках обработки препаратами. Чтобы предохранить свои томаты от фитофтороза, М.С.Горбалысова начала обрабатывать их еще в рассаднике. Первую обработку провела 11 апреля препаратом «Ордан», 25 мая высадила рассаду в открытый грунт. В середине июня обработала еще раз тем же препаратом, и через десять дней — еще раз. Правда, отмечает, что при такой погоде нужно было бы обработать еще раз — хотя бы бордоской жидкостью.

На своем огороде Маргарита Семеновна, по сути, провела сортоиспытание томатов и перцев. На своем участке она сажает как уже понравившиеся сорта, так и новинки. У нее имеются сорта суперранние (для раннего потребления), крупноплодные (для еды и для переработки) и сорта для консервирования. В дальнейшем из всех сортов она отбирает наиболее урожайные сорта и сорта с отличным вкусом плодов.

Одним из заслуживающих внимание она считает скороспелый гибрид «Анюта». Несмотря на то, что он ранний, плоды получаются крупные, и с одного куста можно собрать ведро томатов. По мнению Маргариты Семеновны, представляет интерес для огородников и ранний гибрид «Ирина», дающий хороший урожай крупных плодов.

У сорта «Валюта», выведенного агрофирмой «Сибирский сад», плоды малиново-красные, крупные и вкусные. Из желтоплодных сортов моей собеседнице понравились сорта «Золотые купола» (агрофирма «Сибирский сад») и «Оранжевое сердце» (агрофирма «Биония»). Сорт «Золотые купола» более раннеспелый, урожайный, хорошо дозревает снятый с куста.

Лучшие сорта овощей к новому сезону

«Оранжевое сердце» — среднеспелый, крупноплодный, очень вкусный.

Сорта томатов «Черный слон» и «Кардинал» от фирмы «Биония» крупноплодны, имеют отличный вкус и высокую урожайность.

Плоды сорта «Трюфель малиновый» агрофирмы «Сибирский сад» вкусны, урожайны, пригодны для цельноплодного консервирования. Хотя в этом году «трюфель» уродился такой, что некоторые плоды могут и не пролезть в горлышко банки.

А вот от сорта «Полярная звезда» овощевод решила отказаться: он не устроил ее по вкусу и величине плодов.

Интересна оказалась на участке и коллекция сладкого перца. Из раннеспелых Маргарита Семеновна отдает предпочтение сорту «Белоснежка». Сорт урожайный, с очень вкусными плодами. Чуть попозже созревает сорт «Богатырь», растения которого радуют крупными, вкусными перцами.

Из более поздних сортов ей нравятся следующие: «Екатерина» — толстостенный, крупноплодный, при полном созревании красный; «Князь Игорь» — самый поздний из всех, но очень крупный и вкусный; «Калифорния вондер голд» — сорт имеет невысокий куст, высокий урожай, при созревании желтеет.

Названия и описания популярных семян огурцов для средней полосы России.

Немногим известно, что люди употребляют в пищу незрелые плоды огурцов — чем они зеленее, тем вкуснее. Особенное уважение к этому овощу имеется в России и практически у всех славян — его используют в приготовлении маринадов и рассолов, засолов и салатах. Одними из наиболее распространённых сортов (которые можно встретить и в магазине, и у частных фермеров) — длинные сорта огурцов.

В стране развивается строительство частных теплиц и домашних фермерских хозяйств. Это обусловлено сложным климатом во многих регионах России и неустойчивостью погоды. Перепады температуры (жарко летом и весной, холодно зимой и осенью) влияют на качество и количество урожая. Поэтому теплицы устанавливают на дачах, на участках коттеджей и просто за городом.

Как правильно выбрать семена для рассады

При выборе сорта огурцов нужно знать определённые нюансы. Перед закупкой стоит учитывать следующие особенности:

  • для чего именно предназначен конкретный сорт огурцов;
  • разновидность опыления;
  • урожайность;
  • сроки плодоношения.

Это основные характеристики, которые нужно знать перед покупкой семян. Кроме того необходимо помнить, что сорта этого овоща делятся на гибридные и сортовые.

Новое потомство невозможно вырастить из гибридных сортов. Это возможно только при рассаде сортовых огурцов — только в этом случае признаки овощей могут передаваться по наследству.

Особенности выбора

При приобретении семян длинных сортов огурцов нужно учитывать, что при тепличность выращивании могут быть сложности насекоопыляемыми типами. Пчелы редко залетают в теплицы, именно поэтому многие фермеры предпочитают самоопыляемые виды. При покупке семян обратите внимание на строку «тип опыления» — там должно быть написано или «партенокарпические» или «самоопыляемые».

Также стоит упомянуть о вкусе разных видов огурцов — тут предпочтение всегда индивидуальны. При этом нужно учитывать, что только некоторые сорта подходят для маринадов и засолки, а некоторые — только для употребления в сыром виде. Владелец теплицы также должен определиться с тем, какой именно сорт выбрать:

  • среднеспелый;
  • позднеспелый;
  • ранний.

Также в последнее время крайне большую популярность получили ультраранние огурцы, которые созревают в очень быстрый период. Что касается среднеспелых и поздних овощей, то их вкус обычно более приятный, чем у ранних вариантов.

Как правило, при рассаде в теплице высаживают сразу несколько типов — например, длинноплодные и корнишоны. Что касается ухода за овощами, то никаких особенностей для разных сортов нет. Обычно фермер наблюдает, как ведут себя разные сорта при разных тепличных условиях, а потом выбирает наиболее оптимальный вариант для выращивания. Ниже укажем наиболее удачные варианты длинноплодных огурцов для защищенного грунта.

Сорта длинных огурцов

Первоначально этот вариант редко использовался в русской кухне, в которой предпочтение отдавалось огурцам средней длинны, одна позже они прочно вошли в нашу культуру. Что касается размера, то к длинным огурцам относят плоды 16-25 см. Можно выделить наиболее распространённые сорта этого типа:

  • Китайское чудо;
  • Китайский жароустойчивый;
  • Апрельский;
  • Регал;
  • Феникс 640;
  • Эстафета;
  • Манул;

… а также гибриды Мустафа, Стелла и Зозуля. Все сорта, где присутствует слово «китайский» — это пчелоопыляемые типы, а потому мало подходят для выращивания в теплицах, так как придётся использовать искусственное опыление.

При выращивании длинноплодных огурцов необходимо придерживаться основных правил этого процесса. Это позволит получить обильный урожай вкусных огурцов отличного качества.

  1. Нужно проращивать семена до помещения в грунт (из-за разной всхожести семян по времени).
  2. Тщательно изучить изготовителя семян до покупки — далеко не все они являются надёжными и предлагают качественную продукцию.
  3. После достаточного вырастания плодов их будет необходимо подвесить на шпалеры — только так получиться создать оптимальные условия для их созревания.

Помните! Если дать крупным плодам оставаться в земле — они вырастут малопригодными в пищу и непривлекательными. Также не стоит исключать возможность гниения.

Длинные огурцы крайне удобно выращивать в теплицах, особенно если грамотно подобрать сорта для рассады. Для засолки и маринадов лучше всего подойдут длинноплодные огурцы средних размеров, а вот крупные лучше использоваться для приготовления летних салатов и для украшения стола в целом. Главный плюс в самостоятельном выращивании огурцов — после экспериментов вы можете самостоятельно создать тип плода, который будет полностью вас удовлетворять как размерами, так и формой, и вкусом.

Статьи из той же категории

Огурец, пожалуй, самая популярная культура среди огородников. Сортов огурца великое множество, и каждый год появляются все новые и новые. Чтобы сориентироваться в этом изобилии и выбрать наиболее подходящий для себя сорт, нужно прежде всего определиться, где, когда и в какое время огурцы будут выращиваться.

Все основные гибриды огурца, выращиваемые в летний период, относятся к весенне-летней группе. Они наиболее скороспелые и устойчивые к болезням. Среди них есть как партенокарпические (образующие плоды без опыления), так и пчелоопыляемые.

В обогреваемых теплицах с января до июля или до конца октября выращивают теневыносливые зимние гибриды (‘F1 Марафон’ ‘F1 Эстафета’ ‘F1 Манул’ ‘F1TCXA 442’ ‘F1 Ладога’ ‘F1 Северное сияние’ ‘F1 Олимпиада’ и др.). Все зимние гибриды позднеспелые, сильнорослые с крупными листьями восприимчивы ко многим болезням.

К светолюбивым относят все гибриды с пучковым расположением завязей в узлах. В условиях полутени лучше высаживать теневыносливые гибриды (‘F1 Арина’ ‘F1 Подмосковные вечера’ ‘F1 Да­нила’ ‘F1 Классик’ ‘F1 Мастак’ ‘F1 Секрет фирмы’). Теневыносливостью обладают также некоторые пучковые корнишоны (‘F1 Марьина роща’ ‘F1 Чистые пруды’ ‘FIXht сезона’ ‘F1 Зеленая волна’).

По срокам созревания огурцы делят на три группы. Скороспелые: период от всходов до начала плодоношения менее 45 дней. Среднеспелые от 45 до 50 дней, позднеспелые более 50 дней. Растения начинают плодоносить в сроки, указанные на пакетике с семенами в том случае, если они находились в благоприятных условиях.

Если стоит задача получить высокий урожай за короткий период, стоит обратить внимание на скороспелые гибриды-спринтеры (‘F1 Регина-Плюс’ ‘FlAMyp’ ‘F1 Букет’ ‘F1 Алфавит’), отдающие большую часть урожая за первый месяц плодоношения. Для того чтобы собрать большое количество зеленцов в конце лета начале осени, высаживают холодостойкие огурцы с длительным периодом плодоношения (‘F1 Вирента’ ‘F1 Салтан’ ‘F1 Анюта’ ‘F1 Фермер’ ‘F1 Лорд’ ‘F1 Мальчике пальчик’ ‘F1 Марьина роща’).

Для салата и засола

Засолочные качества зависят не от окраски опушения зеленцов, как считают некоторые огородники (черношипые огурцы засолочные), а от плотности кожицы и содержания пектиновых веществ и сахаров в плодах. Для засола отлично подходят многие современные сорта и гибриды (‘F1 Верные друзья’ ‘F1 Салтан’ ‘F1 Анюта’ ‘F1 Фермер’ ‘F1 Лорд’ ‘F1 Чистые пруды’ ‘F1 Зеленая волна’ ‘F1 Первый класс’ ‘F1 Желудь’ ‘F1 Стрекоза’ ‘F1 Муравей’ ‘F1 Кузнечик" ‘F1 Матрешка’, ‘F1 Козырная карта’ ‘F1 Алфавит’ ‘F1 Букет’и др.).

Сорта огурцов фото

Салатные огурцы имеют гладкие или бугорчатые плоды среднего размера. У зеленцов отсутствует горечь, они имеют хрустящую сладковатую мякоть и употребляются в свежем виде (‘F1 Базар’ ‘F1 Бухара’ ‘F1 Тамерлан’ ‘F1 Кочубей’ ‘F1 Марта’ ‘F1 Макар’ и др.).

Отличные пучковые

Большой популярностью сегодня пользуются огурцы с пучковым расположением завязей в узлах.

Сорта огурцов видео

Их основные достоинства: обилие завязей и зеленцов, наличие плодов-корнишонов, отличные засолочные качества, высокая урожайность. В узлах пучковых гибридов формируется одновременно от трех до восьми и более завязей, а на одном растении за сезон может вырасти до пятисот зеленцов.

Пучковые гибриды могут быть партенокарпическими (‘F1 Марьина роща’ ‘F1 Матрешка’ ‘F1 Кузнечик’ ‘F1 Стрекоза’ ‘F1 Зеленая волна’ ‘F1 Козырная карта’ ‘F1 Буян’ ‘F1 Хит сезона’ ‘F1 Балалайка’и др.) и пчелоопыляемыми (‘F1 Верные друзья’ ‘F1 Теремок’ ‘F1 Капитан’ ‘F1 Желудь’ ‘F1 Компас’ ‘F1 Азбука’ и др.).

Сила ветвления

Чем сильнее ветвится огурец, тем дольше период отдачи урожая.

Огурцы с сильным ветвлением: ‘F1 Марьина роща’ ‘F1 Чи­стые пруды’ ‘F1 Матрешка’ ‘F1 Младший лейтенант’ Т1Буян’ ‘F1 Буревестник’ ‘F1 Мальчик с пальчик’ ‘F1 Хит сезона’ ‘F1 Зеленая волна’ ‘F1 Стрекоза’ и др.

У гибридов с умеренным ветвлением боковых побегов может быть много, но коротких (‘F1 Муравей’ ‘F1 Кузнечик’ ‘F1 Козырная карта’ ‘F1 Мазай’ и др.). Такие гибриды можно выращивать как в теплице, так и в открытом грунте.

В группу со слабым ветвлением входят скороспелые гибриды-спринтеры, отдающие большую часть урожая за 1-й месяц плодоношения:‘F1 Алфавит’ ‘FlAMyp’ ‘F1 Регина-плюс’ ‘F1 Букет’ ‘F1 Балалайка’ и др. Боковые побеги у них представляют собой очень короткие (до 10-15 см) «букетные веточки» со сближенными междоузлиями, часто без листьев, сами прекращающие свой рост. Гибриды с очень слабым ветвлением идеально подходят для тех случаев, когда нужно получить максимальный урожай в короткие сроки например, за летний отпуск.

Для северных регионов с коротким летом, поздними весенними и ранними заморозками для выращивания в открытом грунте и необогреваемых теплицах желательно подбирать скороспелые гибриды с умеренным или слабым ветвлением.

В средней полосе России для открытого грунта и пленки подходят огурцы как с ограниченным, так и со средним и хорошим ветвлением. Последние дадут более высокий урожай в конце лета начале осени. В обогреваемых теплицах, где период плодоношения длится дольше, предпочтительнее хорошо ветвящиеся гибриды. Особое значение ветвление имеет в южных регионах, так как в условиях перегрева слабоветвящиеся огурцы быстро заканчивают плодоношение.

Смотрите также

Огурцы на балконе
Балкон – место с ограниченной площадью для обустройства грядок, пониженной влажностью воздуха и почвы и зачастую с недостаточной освещенностью. Поэтому обычные сорта для этих целей не подойдут. Нужны компактные теневыносливые и засухоустойчивые сорта с некрупными листьями и большим количеством завязей…
Огурцы на подоконнике: эксперимент в домашних условиях
Для выращивания в зимнее время на подоконнике подходят далеко не все сорта огурца. Самые вкусные крупнобугорчатые белошипые гибриды с плодами красивой ярко-зеленой окраски длиной 15-22 см (‘F1 Марафон’ ‘F1 Эстафета’ ‘F1 Фрегат’ ‘F1 Манул’ ‘F1TCXA-28’ Т1Ладога’ ‘F1 Северное сияние’ ‘F1 Олимпиада’ и др.).

Самые урожайные сорта любимых овощей

Это пчелоопыляемые гибриды. К ним для опыления необходимо подсаживать…

Болезни и вредители огурцов: как распознать и обезвредеть
Наиболее вредоносные заболевания огурца: ложная мучнистая роса, мучнистая роса и различные гнили. В последние годы к ним прибавились вирусные болезни. Не дают покоя и вредители: тля, белокрылка и паутинный клещ….

Перец сладкий — лучшие сорта для средней полосы России

Растение огурец.

Огурец — это растение, которое представляет собой лиану, которая хорошо стелется по земле и вьется при наличии опоры. Корневая система огурцов — слабая, расположена в верхнем слое почвы.

В пазухе каждого листа находятся зачатки боковых побегов, мужские и женские цветки, а также усики, благодаря которым растение цепляется за опору. Любой лист при черенковании огурца может дать жизнь новому растению, но для этого необходимы высокие температура (25°С) и относительная влажность воздуха 95-100%.

Описание растения огурец

Стебель стелющийся, шершавый, заканчивает усиками, которыми он может зацепиться за опору, при этом стебель может вытянуться на 1—2 м. Листья сердцевидные, пятилопастные. Плод огурца — многосемянный, сочный, изумрудно-зелёный, пузырчатый. Строение плода характерно для семейства тыквенных и в ботанической литературе определяется как тыквина. С точки зрения ботаники плод огурца — ложная ягода. Он может иметь различную форму и размер в зависимости от сорта. В кулинарном отношении огурцы традиционно относят к овощным культурам.

Родина огурца — тропические и субтропические районы Индии и Китая, подножия Гималаев, где он до сих пор растёт в естественных условиях. Ныне культура огурца распространена повсеместно и имеет множество разновидностей и сортов.

Происхождение

Огурец происходит из Индии. Здесь и сейчас встречаются его дикие виды. В культуру огурцы вошли более 3000 лет до н.э. Через Византию они попали на территорию нашей страны, где была распространена эта культура еще до основания Киевской Руси. Огурцы занимают у нас около 17% общей площади, отведенной под овощные культуры и занимает третье место после помидоров и капусты.

Полезные свойства и применение

О полезных свойствах огурцов знали с незапамятных времен, еще Гиппократ говорил об этом. Огурцы, которые, по легендам, появились в Древней Индии, быстро распространились по всему Древнему миру. Египтяне, которым в знаниях и сообразительности не откажешь, для укрепления здоровья употребляли огуречный сок с розовой водой. Сам огуречный сок использовали как прекрасное жаропонижающее средство не только при лихорадке, но и при ожогах.

На Русь огурец попал примерно в XVI веке и стал одним из любимых лакомств народа, а народная медицина считала огурец прекрасным общеукрепляющим средством. Указывали древние авторы и на то, что огурец прекрасно утоляет жажду.

О том, что огурец издревле считался важным продуктом питания, свидетельствуют не только народная медицина, народная мудрость, но и традиционные праздники в честь огурца, которые проходят в разных местах России.

Огурцы не содержат никаких вредных примесей и подходят для питания даже людям с различными аллергическими реакциями. На сам огурец аллергий практически не бывает.

Огурцы богаты сложными органическими веществами, которые играют важную роль в обмене веществ. Эти вещества способствуют усвоению других продуктов питания и улучшают пищеварение. Они возбуждают аппетит.

Содержащийся в огурцах калий улучшает работу сердца и почек. По количеству щелочных солей огурец уступает только черной редьке. Эти соли нейтрализуют кислотные соединения, которые содержатся во многих пищевых продуктах и нарушают обменные процессы, приводят к преждевременному старению, к отложению кристаллических соединений (камней) в печени и почках. Огурцы так же, как редьку, за способность нейтрализовать кислые соединения называют санитаром нашего организма. Но этим не исчерпывается ценность огурцов.

Огурцы — источник таких соединений йода, которые легко и безболезненно усваиваются организмом человека. Исследованиями установлено, что люди, систематически употребляющие свежие огурцы, меньше подвержены заболеваниям щитовидной железы и сосудистой системы.

К тому же в огурцах, как и в других овощах, много клетчатки. Клетчатка не усваивается организмом человека, но она регулирует работу кишечника и выводит из организма излишки холестерина. Избыток холестерина способствует развитию склероза, болезней печени, почек и других органов.
Солёные и маринованные огурцы не обладают лечебными свойствами.

 Огурцы имеют хорошие косметические свойства, благодаря чему широко используются в качестве косметического средства для ухода за кожей. Огуречный сок освежает кожу, отбеливает ее, придает ей бархатистость и матовость, а также способствует удалению угревой сыпи, веснушек, пигментированных пятен и загара. Полезно время от времени протирать лицо ломтиками огурца.

Очень распространены различный маски, содержащие огурец.

Современные сорта огурцов

Лилипут F1– скороспелый партенокарпический гибрид с дружной отдачей урожая, с ре кордным количеством завязей в междоузлии (7-10 шт.). Плоды небольшие, длиной 7-9 см, темно-зеленые, частобугорчатые. Благодаря тонкой кожице и маленькой семенной камере они отлично подходят для домашних заготовок, а также для потребления в свежем виде.

Гармонист F1– высокоурожайный скороспелый (вступает в плодоношение на 39-42-й день), партенокарпический гибрид. Плоды темно-зеленые, длиной 10-12 см, с мелкими, часто расположенными бугорками. Гибрид букетного типа плодоношения – по 6-8 завязей в междоузлии. Универсального использования, с отличными вкусовыми качествами. Данный гибрид выращивается через рассаду, предназначен для пленочных теплиц, а также временных пленочных укрытий. Урожайность 12,1-12,9 кг с 1 кв. м. В России традиционно наиболее популярны бугорчатые пчелоопыляемые огурцы хрустящего типа. Внешне очень привлекательные, долго неподвядающие и обладающие высокими вкусовыми качествами. Такие огурцы хорошо адаптируются к неблагоприятным условиям, отличаются скороспелостью, высокой урожайностью и качеством плодов.

Заначка F1– пчелоопыляемый скороспелый гибрид (в плодоношение вступает на 38-41-й день после появления всходов). Отличается большой насыщенностью женскими узлами. Плоды светлозеленые, с полосами. В каждом узле формируется по 2-3 плода. Плоды редкобугорчатые, белошипые, 10- 12 см длиной. Очень вкусные и плотные. Отлично подходят для засолки, маринования и приготовления летних салатов. Гибрид рекомендуется выращивать через рассаду, он предназначен для пленочных теплиц,

Бизнес F1 — сорт огурцов.
Среднеспелый пчелоопыляемый гибрид. Цветки двуполые. Плоды — зеленого цвета, бугорчатые, длиной до 11,3см, диаметром до 4 см, весом до 110 г. Урожайность — до 21 кг/ кв.м. Пригоден для засолки. Устойчив к болезням.

Растение огурец. Фото

Огурец. Фото: Joe Quick

Фото огурца. Фото: Anthony Rossos

Растение огурец. Фото: Jim Capaldi

Вектор — сорт огурцов.
Среднеспелый пчелоопыляемый сорт. Плети длиной до 130 см. Плоды — зеленого цвета, крупнобугорчатые, длиной до 12 см, диаметром до 4 см, весом до 125 г. Урожайность — до 17 кг/ кв.м. Устойчив к антракнозу, бактериозу и мучнистой росе.

Карнавал F1 — сорт огурцов.
Среднеспелый пчелоопыляемый гибрид (от появления всходов до сбора урожая — 48-55 сут). Плети длинные, цветки женского типа. Плоды — зеленого цвета с короткими полосами, длиной до 15 см, весом до 180 г. Урожайность — до 11,5 кг/ кв.м.

Малыш — сорт огурцов.
Сверхраннеспелый пчелоопыляемый сорт (от появления всходов до сбора урожая — 41-43 дня).

Плоды — темно-зеленого цвета, крупнобугорчатые, длиной до 9,5 см, диаметром до 3,5 см, весом до 115 г. Урожайность — до 25 кг/ кв.м. Плети длиной до 43 см.

Химический состав

В огурцах содержится 97% воды, в остальных 3% находятся азотистые, безазотистые, зольные вещества, клетчатка, тиамин, рибофлавин, каротин. В плодах находятся разнообразные макро- и микроэлементы — соли калия, натрия, кальция, магния, железа, фосфора, сера, йод и другие, разнообразные витамины — С, группы В, РР, пектиновые вещества.